Chef’s Table レストラン紹介
基本情報
Chef’s Table ユーザーポジティブレビュー
5つ星  |
ポジティブなユーザー：私は 5.5/5 を与えます!このミシュランの 2 つ星レストランに疑いの余地はありません。食事とサービスは印象的です。私はここに2回来ましたが、何度でも戻ってくることに躊躇しません。特別な日に本当に最適です。あなたはお姫様のように扱われます👸🏻
ワインのペアリングはとても良いです
ちょっと高価ですが、一ペニーの価値があります 😋 (2 つで約 36,000 バーツ、だと思います 🤨)
追伸最初は、ワインのペアリングはとても少ない量だと思いましたが、もっと頼んでも大丈夫です😂酔ってコースを完食できない人もいると言っていました（笑）
ポジティブなユーザー：高級レストラン : ここの景色と雰囲気はとても良いです
ここのシェフは現代的な雰囲気を取り入れたフランス料理を作ります。
チーズもパンも美味しいのでチーズコースがおすすめ
雰囲気、レストランはとても美しく、景色も良く、食事もワインも美味しく、景色の割には値段が高いです。しかし、ファインダイニングの場合は、それと同じです。
料理はコンテンポラリーフレンチです。しかし、フランスの味と食材が残っています。
**おすすめ:: デザートの前にチーズコースを食べてください。ここのチーズコースはとても美味しいからです。何度来ても、ここのチーズとパンが大好きです。
ポジティブなユーザー：ミシュラン2つ星を獲得した高級フレンチファインダイニング。
美味しくて品質が良い。
アヒルは抜群です！
非常に良いサービスとよく訓練されたスタッフ。
美しく装飾されています。バンコクの中心部に位置します。高層階からは活気ある街の素晴らしい景色を眺めることができます。
とてもお勧めです。
追伸洗面所は清潔で広く、日本製のオートトイレもあり快適です。
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| 4つ星 |
ポジティブなユーザー：ティエリーシェフの素晴らしい料理を提供する素晴らしい最高級の会場
ポジティブなユーザー：フランス料理レストラン61階に位置し、雰囲気、景色、料理の美味しさ、ミシュランレベル。
ポジティブなユーザー：素晴らしい景色と最高のロケーション！とても素晴らしい経験でした！食べ物はまあまあで、私のお気に入りというわけではありませんでしたが、景色と雰囲気は最高でした 🥰
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ユーザーポジティブレビュー
Chef’s Table ユーザーニュートラルレビュー
| 3つ星 |
中立なユーザー：期待しないでください、がっかりすることはありません。
中立なユーザー：サービスが主役で、次に景色が続きました。食事は美味しかったですが、ミシュランの 3 つ星ほどではなく、1,000 ドルもするほどではありませんでした。
中立なユーザー：1 人あたり 9900 バーツの金額が正当化されない
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ユーザーニュートラルレビュー
Chef’s Table ユーザーネガティブレビュー
| 2つ星 |
ネガティブなユーザー：余分な疑わしいプレミアムを価格に見合わずに表示した純粋なぼったくり
発表された夜のセットメニューは、ミニマリストの7コースで1人あたり7,800バーツで、非常に小さいこと以外は特別なことは何もありません。
GM は請求書の送金前に退席し、料理長も 4 人分の合計請求額 76,000 バーツ、またはテイスティング ワイン 2 名あたり 19,000 バーツでした。顧客が少なすぎる高レベルの家賃を支払うために、一生にわたって強奪することは二度とありません。
ネガティブなユーザー：高価なコースメニューで定評があるため、より多くの経験が期待されます。各料理はまあまあで、どれも「シェフのテーブル」体験やミシュランの星付きレストランに支払われた価格を考えるとそれほど印象的ではありませんでした。ワインリストはどれも高すぎます。訪れる価値はありません。どうやら観覧料の80％が取られているようです。そこにある価値のある食事は20％以下しか残っていませんでした（言い換えれば、彼らの特製コースメニューの価格は10,000++ではなく、わずか2,000++であるはずです）。ラベルや値札で物を評価する人に好印象を与えたい場合を除いて、行くことはお勧めしません…
ネガティブなユーザー：ミシュランの星に値するものはまったくありません!!
食べ物の価格は、わずか5コースの食事としては高すぎます。ロブスターを除いて、すべての食べ物はかなり平均的でした。彼らにとって素晴らしいことは何もありません。魚は乾燥しすぎていました。すごい要素はまったくありません。料理には何も素晴らしいものはありません。印象に残るものは何もありません。ただ、ミシュランリーヴの時はもっと頑張ってください。特に最初の前菜は塩辛すぎる料理はほとんどありませんでした。
ワインの組み合わせ – 通常のワイン、素晴らしいことは何もありませんが、面白いことにコースあたり7000++で、注ぐ量はそれほど少なくなります。
チーズの選択については、良いチーズの選択ははいですが、チーズを切って皿に置くと、皿の上のチーズは道路の屋台から来たように見えます。
ミシュランの場合、料理を紹介したり説明したりする際には、きちんと説明するよう心がけてください。プレゼンする人がタイ語も英語も流暢ではなかったので、半分の時間は料理の説明さえ理解できませんでした。
1 つ星は非常に美しくエレガントな室内装飾のためなので、それでも 3 つ星にしました。もう 1 つは、F&B チームによる優れたサービスによるものです。彼らのサービスレベルは一流であり、素晴らしい方法でゲストを助け、サービスを提供しようとしました。しかし、食べ物とシェフは残念でした。
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| 1つ星
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ネガティブなユーザー：サービスの質は悪化しており、料理は以前ほど良くありません。最近業績が低迷していると思われる
ネガティブなユーザー：とても高価です!!離れてください！
ネガティブなユーザー：シェフズ テーブル バンコク
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サービスに関しては、ミシュランの 2 つ星を獲得し、サービス賞を受賞したレストランでは見られない欠点がいくつかあります。まずレストランの静かなコーナーをリクエストしたところ、通されたのは一番奥の薄暗いコーナーのテーブルでした。私がもっと明るいカウンターパートを頼むと、スタッフは私に割り当てられたテーブルが最適だと主張しようとしました。しかし、私が手に入れたテーブルは貧弱で、自然光が不足しており、夜になると暗すぎます。さらに、テーブルは彼または彼女が納得したほど静かではありませんでした。キッチンのスタッフは、仕事の話だけでなく、個人的な話も聞きやすい会話を続けてくれます。次に私が遭遇した最悪の事態は、キッチンハンドの携帯電話が鳴ったときに起こりました。彼らがサイレントモードをオフにするかオンにすることを期待していたので、これは容認できない態度でした。スタッフは私に別のテーブルを提供したり、決定を下す前に周りを見る機会を提供しようとしましたが、割り当てられたテーブルが私に最も適していると確信しているようです。したがって、スタッフがこの問題に取り組むのに十分誠実ではないと感じたので、変更しないことにしました。
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このサービスのもう 1 つの欠点は、時間管理です。まず、スタッフは、2番目のコースが到着するまでに何年もかかりながら、アミューズブッシュを配達するのにかなり時間がかかります。魚のコースは手長海老のコースを掃除した直後に来ましたが、メインコース（子牛肉）は到着するまでに時間がかかりました。この矛盾により、食事全体の印象的な体験が台無しになりました
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さらに、スタッフはいつも食事中に私の邪魔をして圧倒的な質問をしました。迷惑な質問もあれば、脅迫的な質問もあり、ちょっとした「一線を越えた」態度を感じさせる質問さえあります。 「そのフランス料理レストランに行ったことがありますか」のような質問は、「その料理とサービスのレストランを他の高級レストランとどのように比較できますか?」と置き換えるべきです。メインコースを食べていると、スタッフの一人が近づいてきて、子牛肉の調理レベルに満足していますか?と尋ねました。
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2番目のコース（ワッフル）中にスタッフが私のテーブルに来て、3種類のパンのうち2種類のパンがバスケットに残っていた穀倉地帯を取り除くように頼んだとき、サービスにはまだ奇妙なものがありました。この行為は非常に失礼であり、十分な訓練を受けたスタッフが行うものではない可能性があります。
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食べ物に関しては、パンは大丈夫ですが、バターは塩辛すぎます。最初と 2 番目のコースは非常に平均的です。ただし、ワッフルは少し硬くて噛みごたえがあります。手長海老、魚、子牛肉のコースは素晴らしいです。ただし、子牛肉自体は、一番内側は完璧に調理されていますが、一番外側は少し乾燥していて加熱しすぎています。チーズコースはこれ以上に完璧なものではありません。プレデザートは私の好みではありませんが（シャンパンが苦すぎる）、メインデザートはまあまあです。プティフールは、ヘーゼルナッツケーキが乾燥していて、中がもっとジューシーになると期待されるピスタチオのフィナンシェなので、特筆すべきことはありません。
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全体として、印象に残る食事ではありませんが、一度食べれば十分です
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ユーザーネガティブレビュー
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