긍정적인 리뷰: 들어가는 순간부터 매우 세심한 서비스, 직원들은 매우 친절하고 모든 요리를 소개하는 데 도움이 됩니다.
음식은 고품질의 재료를 사용하여 맛있을 뿐만 아니라 우아하게 표현되었습니다. 장식과 식기류는 최고 수준입니다.
확실히 별 두 개를 얻었습니다.
음료 가격이 비싼 편이라는 점에 유의하세요. 와인 페어링은 술을 많이 마시고 싶은 사람들에게 좋은 선택입니다.
긍정적인 리뷰: 진지한 전망을 갖춘 인상적인 지역 현대식 건물. 서비스는 훌륭하고 상세합니다. 하지만 진짜 굉장한 요소는 부엌에서 나옵니다. 첫째, 컨셉, 오픈 키친 및 셰프가 레스토랑 한가운데에 있어 접근성이 100%입니다! 둘째, 음식, 아름다운 현대식 요리, 창의적이지만 균형 잡힌, 정말 놀랍습니다. 아름다운 유기농 국산 제품 소싱에 특별한 관심을 기울이고 있습니다. 흥미로운 와인 페어링도 소믈리에가 좀 더 관대할 수 있습니다!
전반적으로 놀라운 고급 식사 경험이며 BKK에서 꼭 해야 할 일입니다!
긍정적인 리뷰: 이 코스는 7,900++이고 와인 페어링은 6,900++입니다. 가격은 매우 높을 수 있지만 오픈 첫 해 안에 받은 미슐랭 스타 1개에 대해서는 기꺼이 지불할 의향이 있습니다. 또한 고층 레스토랑이자 태국 최고의 프랑스 음식을 맛볼 수 있는 고급 레스토랑 중 하나입니다. 메뉴 하나하나가 참 창의적이네요. 이 레스토랑의 가장 인상적인 메뉴는 매우 달콤하고 육즙이 풍부한 스코틀랜드식 랑구스틴입니다. 그리고 가장 중요한 것은 페이스트리 파이의 바닥이 바삭하고 푹신푹신하다는 점입니다. 한입 베어물면 파이 층에 달라붙는 부분이 거의 없습니다. 그리고 크림의 중간층은 시큼하고 기름진 느낌이에요. 새우의 달콤함과 위에 올려진 캐비어의 짠맛이 너무 완벽해요 그리고 식사 내내 제공되는 훌륭한 빵, 이곳의 소프트롤은 누구와도 비교할 수 없을 정도로 매우 부드럽고 기름진 느낌입니다. 그리고 가장 중요한 것은 냄새가 아주 좋다는 것입니다. 그리고 카오야이 농장에서 직접 생산한 버터를 사용해보세요! 꼭 시도해 보세요! 하지만 음료 가격은 매우 비쌉니다. 그리고 와인오픈비는 20,000바트! 그러니 와인을 준비할 필요가 없어요!
4별
긍정적인 리뷰: 정말 정말 비싸지만 좋은 음식.
긍정적인 리뷰: 프랑스 레스토랑 61층에 위치하여 분위기, 아름다운 전망, 맛있는 음식, 미쉐린 레벨.
긍정적인 리뷰: 멋진 전망과 훌륭한 위치! 매우 멋진 경험! 음식은 괜찮았고, 내가 가장 좋아하는 것은 아니지만 전망과 분위기는 죽을 맛이었습니다 🥰
네티즌정상평가 리뷰
Chef’s Table 네티즌중립평가
3별
중립적인 리뷰: 서비스가 스타였고 그 다음이 조회수였습니다. 식사는 좋았지 만 미슐랭 3 스타는 아니었고 $ US 1,000도 좋지 않았습니다.
중립적인 리뷰: 1인당 9900바트의 금액을 정당화하지 않습니다.
중립적인 리뷰: 기대하지 마세요, 당신은 실망하지 않을 것입니다.
네티즌중립평가 리뷰
Chef’s Table 네티즌부정평가
2별
부정적인 리뷰: 비싼 코스 메뉴로 명성이 높아 훨씬 더 큰 경험을 기대했습니다. 각 요리는 괜찮았고 미슐랭 스타 레스토랑뿐만 아니라 “셰프의 테이블” 경험에 대해 지불해야 하는 가격만큼 인상적인 것은 없었습니다. 와인리스트는 모두 고가입니다. 방문할 가치가 없습니다. 보기에 대해 80 %를 청구하는 것 같습니다. 20%도 남지 않고 그곳에서 먹을만한 음식이 남았습니다. 라벨과 가격표로 물건을 소중히 여기는 사람에게 깊은 인상을 남기고 싶지 않다면 가지 않는 것이 좋습니다…
부정적인 리뷰: 미슐랭 스타를 받을 자격이 전혀 없습니다!!
5코스 식사를 하기에는 음식 가격이 너무 비쌉니다. 랍스터를 제외한 모든 음식은 꽤 평범했습니다. 그들에게 대단한 것은 없습니다. 생선이 너무 말랐습니다. WOW 요인이 전혀 없습니다. 요리에 좋은 것은 없습니다. 인상적인 것은 없습니다. 다만 미쉐린 레벨이라면 더 잘 해보시길 바랍니다. 특히 시작 전채 요리가 너무 짠 요리가 거의 없었습니다.
와인 페어링 – 일반 와인, 훌륭한 것은 없고 코스당 7000++에 대한 재미있는 점은 너무 적게 쏟아집니다.
치즈 선택의 경우 좋은 치즈 선택이 가능하지만 치즈를 잘라 접시에 담으면 접시 위의 치즈가 길가의 노점에서 나온 것처럼 보입니다.
미쉐린의 경우 요리를 제시하거나 설명할 때 제대로 설명하도록 노력하십시오. 제시하는 사람이 태국어나 영어를 유창하게 구사하지 못해서 요리 설명조차 이해하지 못하는 경우가 절반입니다.
별 1개는 매우 아름답고 우아한 실내 장식을 위한 것이기 때문에 여전히 별 3개를 주었습니다. 또 하나는 F&B팀의 남다른 서비스 때문이다. 그들의 서비스 수준은 최고 수준이며 훌륭한 방식으로 손님을 돕고 서비스하려고 노력했습니다. 그러나 음식과 요리사는 실망했습니다.
부정적인 리뷰: 추가 모호한 프리미엄에 대한 가격이 정당화되지 않은 보기로 순수한 찢어짐
1인당 7,800바트의 저녁 세트 메뉴 발표, 아주 작은 것 외에는 특별하지 않은 미니멀리스트 7개 코스.
청구서 송금 전 GM은 4인 76,000바트 또는 1인당 19,000바트의 헤드 셰프 총 청구서 2개 테이스팅 와인을 남기기 전에 떠났습니다. 높은 수준의 임대료를 지불하기 위해 너무 적은 수의 고객을 위해 평생 강탈을 다시는 하지 마십시오.
1별
부정적인 리뷰: 사랑스러운 설정과 세심한 직원… 좋은 점이 끝나는 곳입니다.
평범한 음식과 우스꽝스러운 가격은 그들이 여전히 사업을 하고 있는 방법을 내 머리를 긁적이게 합니다(이 가격에서는 비용을 충당하기 위해 2개의 테이블만 필요하지만).
음식은 1인당 9000바트, 코스마다 와인 한 잔은 1인당 9200바트입니다. 접시 크기는 작았고 나는 그 중 어느 것도 좋아하지 않았습니다.
잔 단위로 가장 저렴한 와인은 BHT2000+, 물 한 병에 BHT500입니다. 좋은 농담 이었어.
시간과 돈을 절약하고 다른 곳으로 가십시오.
P.S는 배고프고 목마른 채로 KFC에서 식사를 마쳤습니다.
부정적인 리뷰: 매우 비싸다!! 떨어져있어!
부정적인 리뷰: 셰프스 테이블 방콕
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미슐랭 2스타 레스토랑이자 서비스 어워드 수상자인 이 곳에서 찾을 수 없는 서비스에 대한 몇 가지 단점이 있습니다. 먼저 레스토랑에서 조용한 코너를 요청했을 때 얻은 것은 희미한 코너의 맨 끝에 있는 테이블이었습니다. 더 밝은 상대를 요청하면 직원은 나에게 배정 된 테이블이 가장 좋을 것이라고 주장했습니다. 그러나 내가 얻은 테이블은 열악하고 자연광이 부족하고 밤에 오면 너무 어둡습니다. 게다가 테이블은 그가 확신하는 것처럼 조용하지 않았다. 주방의 스태프들은 일과 관련된 이야기뿐 아니라 쉽게 들을 수 있는 개인적인 이야기도 계속해서 이야기한다. 내가 만난 최악의 상황은 부엌일꾼의 휴대폰 중 하나가 울렸을 때였습니다. 무음 모드를 끄거나 켜줄 것으로 예상했기 때문에 용납할 수 없는 방식이었습니다. 직원이 결정을 내리기 전에 다른 테이블이나 둘러볼 기회를 주려고 했지만, 배정된 테이블이 나에게 가장 적합하다고 확신하는 것 같습니다. 따라서 저는 직원들이 이 문제를 해결할 만큼 성실하지 않다고 느끼기 때문에 변경하지 않기로 결정했습니다.
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서비스에 대한 또 다른 단점은 시간 관리입니다. 처음에는 스태프가 아뮤즈 부쉬를 배달하기 위해 꽤 오랜 시간을 기다리다가 두 번째 코스가 도착합니다. 메인 코스 (송아지 고기)가 도착하는 데 시간이 더 걸리는 동안 생선 코스는 랑구 스틴 코스를 청소 한 직후에 나왔습니다. 이 불일치는 전체 식사에 대한 인상적인 경험을 망쳤습니다.
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게다가 스태프들은 식사 도중에 늘 벅찬 질문으로 제 말을 가로막았습니다. 일부는 짜증나고 일부는 위협적이며 심지어 일부 질문은 약간 “선을 넘는” 방식을 느끼게 합니다. “프랑스 레스토랑에 가본 적이 있습니까?”와 같은 질문은 “음식 및 서비스 레스토랑을 다른 고급 레스토랑과 어떻게 비교할 수 있습니까?”로 대체되어야 합니다. 메인 요리를 씹고 있을 때 한 직원이 다가와 송아지 고기 요리 수준에 만족하느냐고 물었다.
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두 번째 코스(와플) 도중 직원이 내 테이블에 와서 세 종류의 빵 중 두 종류가 바구니에 남아 있는 빵통을 치워달라고 요청했을 때 여전히 이상한 서비스가 있습니다. 이 제스처는 매우 무례하며 잘 훈련된 직원이 하지 않을 수도 있습니다.
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음식은 빵은 괜찮고 버터는 너무 짜다. 첫 번째와 두 번째 코스는 상당히 평균적입니다. 그러나 와플은 약간 질기고 쫄깃합니다. 랑구스틴, 생선, 송아지고기 코스는 훌륭합니다. 그러나 송아지 고기 자체는 가장 안쪽이 완벽하게 익었지만 가장 바깥 쪽은 약간 건조하고 너무 익었습니다. 치즈 코스는 이보다 더 완벽할 수 없습니다. 메인 디저트는 공정한 반면 프리 디저트는 내 취향이 아닙니다 (샴페인에서 너무 씁쓸함). 쁘띠 4는 헤이즐넛 케이크가 건조하고 내부에서 더 즙이 많을 것으로 예상되는 피스타치오 피낭시에이기 때문에 집에 쓸 것이 없습니다.
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대체로 인상적이지 않은 식사이며 한 번이면 충분합니다.
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